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NERO SI

Frutta matura e spezie di pepe nero e cenni di cioccolato.

Il Nero Si intuitivo nel nome, vino composto da nero d’Avola e Syrah, importanti e conosciuti vitigni.
Vino che bilancia al palato frutta matura e spezie di pepe nero e cenni di cioccolato.

 

CLASSIFICAZIONE Terre Siciliane – Indicazione Geografica Protetta
TIPOLOGIA VINO Rosso
UVAGGIO Nero d’Avola – Syrah
ZONA DI PRODUZIONE Caltagirone (CT)
TIPOLOGIA IMPIANTO Guyot
DENSITÀ PER ETTARO 4.186 piante
VINIFICAZIONE Macerazione in vasche d’acciaio inox per 10/12 gg a temperatura controllata 20/22 °C e lieve affinamento in barrique
AFFINAMENTO 2 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA 14% vol
BOTTIGLIA 75 cl
CAPACITÀ D’INVECCHIAMENTO da bere subito o da affinare sino a 2-3 anni

SCHEDA TECNICA