Tra i nostri principali obiettivi c'è il rispetto per la Natura e per il Consumatore, per cui abbiamo deciso di dotare la nostra cantina di modernissime tecnologie che sfruttando semplicemente alcuni principi di fisica ci consentono di lavorare le uve nel massimo rispetto della loro composizione, e di poter tirare fuori la loro migliore espressione varietale e territoriale, riducendo al minimo o in alcuni casi eliminando l'apporto della chimica.

 

Questa è la formula del nostro Terrorio:

{[(V+Su+L+P+C+U)-(Ch)= Uva] + [(Tc+So+F+B+U)-(Ch)]} = I NOSTRI VINI

 

V=Vigna Su=Suolo L=Luce P=Pioggia C=Calore U=Uomo

Ch=Chimica Tc=Tecnologia So=Sole F=Fisica B=Biologia